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Le migliori ricette di pizze, focacce e torte salate - 9788854189249
di Laura Rangoni edito da Newton Compton Editori, 2016
- € 4.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Le migliori ricette di pizze, focacce e torte salate
- Autore: Laura Rangoni
- Editore: Newton Compton Editori
- Collana: Manuali di cucina , Nr. 43
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Culinaria Pizza Focaccia
- Pagine: 510
- Dimensioni mm: 242 x 242 x 43
- ISBN-10: 8854189243
- ISBN-13: 9788854189249
Le migliori ricette di pizze, focacce e torte salate: Gustosa, semplice da realizzare ed economica: la pizza, ambasciarice della cucina italiana nel mondo, è protagonista di questo libro insieme ad altre preparazioni tipiche della tradizione mediteranea, come focacce, farinate, torte salate e tutto ciò che può essere contenuto in una pasta lievitata da cuocersi al forno. È facile ottenere eccellenti risultati anche con il forno di casa. Passando in rassegna gustose ricette - dalla classica margherita alle più fantasiose e divertenti sperimentazioni, come la pizza ai fegatini, al chili, all'arancia, alle cinque spezie, ai maccheroni, con mele e zenzero - o ancora illustrando le infinite varietà di focacce, torte e salati da forno - dalle quiches ai soufflé, da specialità regionali come vincisgrassi, sartù alla napoletana, scapaccione, tiedda calabrese, a salatini e finger food - Laura Rangoni propone un manuale pratico e in perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, per fare della vostra cucina una fucina di meravigliose sorprese culinarie.
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