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C'era una volta a tavola. La cucina di Sant'Agata d'Esaro tra tradizione e innovazione

C'era una volta a tavola. La cucina di Sant'Agata d'Esaro tra tradizione e innovazione - 9788832100341

Name: C'era una volta a tavola. La cucina di Sant'Agata d'Esaro tra tradizione e innovazione
Brand: Emia Edizioni
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock
Author: Ranuio Bruno; Rizzaro Ciro
ISBN: 9788832100341

di Bruno Ranuio Ciro Rizzaro edito da Emia Edizioni, 2022

Prezzo di Copertina: € 14.00
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C'era una volta a tavola. La cucina di Sant'Agata d'Esaro tra tradizione e innovazione libro di Ranuio Bruno; Rizzaro Ciro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: C'era una volta a tavola. La cucina di Sant'Agata d'Esaro tra tradizione e innovazione
Autori : Bruno Ranuio Ciro Rizzaro
Editore: Emia Edizioni
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 112
Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
ISBN-10: 8832100347
ISBN-13: 9788832100341

C'era una volta a tavola. La cucina di Sant'Agata d'Esaro tra tradizione e innovazione: Questo libro scritto dallo chef calabrese Bruno Ranuio, in collaborazione con Ciro Rizzaro, è passione di cibo e nutrimento di emozione. "Il desiderio di mettere in tavola parte di ciò che noi siamo - scrive Ranuio nella prefazione - e voglia di mettere su carta gli aromi, le fragranze ed i sapori antichi dell'esistenza gastronomica di Sant'Agata d'Esaro, magari aggiornata con le contaminazioni culturali dei paesi, di collina, di montagna o di mare, a questi vicini. Quella che ci appartiene nel profondo. Quella cui siamo stati da sempre abituati. Quella che parla di noi oltre noi stessi. Quella che fa di Sant'Agata d'Esaro il nostro naturale incrocio di alimentazione". Quella così ricca di ricette da meritare, per l'appunto, il "C'era una volta" continuo e infinito. Perché l'arte culinaria di Sant'Agata è viaggio sempiterno sui binari della tradizione e dell'innovazione. Novità che, della prima, è rafforzativa di memoria partecipata e condivisa. "C'era una volta", dunque. E benvenuti alla nostra tavola!

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