Le ricette della nostra tradizione-The recipes of our tradition - 9788825502718

Le ricette della nostra tradizione-The recipes of our tradition: Il volume raccoglie 286 ricette che coniugano l'esigenza di mangiare in modo sano con il piacere di assaporare cibi gustosi. Attraverso un'attenta rivisitazione delle ricette delle nostre nonne e un accurata annotazione delle ricette incontrate negli anni, sono stati realizzati piatti in grado di fornire il giusto apporto nutrizionale all'organismo e di soddisfare il palato. La consultazione delle ricette proposte consente di avere un background completo per cucinare in modo sano ispirandosi alle buone ricette della nostra tradizione, recuperando la sapienza e l'abilità di chi, allora come oggi, aveva la necessità di mettere in tavola un pasto buono, veloce e nutriente, cucinando con i prodotti del territorio. Il volume è stato realizzato in doppia lingua, italiana e inglese. Il corpo centrale delle ricette è suddiviso in quattro parti: primi, secondi, contorni e dolci. Per ciascuna delle 286 ricette è possibile trovare: gli ingredienti, il procedimento per la realizzazione, l'immagine del piatto finale e la tabella nutrizionale completa e dettagliata. Prefazione di Maurizio Paci
This book contains 286 recipes that combine the need to eat healthily with the pleasure of savoring tasty foods. Through a careful review of the recipes of our grandmothers and an accurate record of the recipes you encounter in years, were made dishes can provide the right amount of nutrition to the body and please the palate. To view the recipes allows you to have a full background to cook healthy inspired good recipes of our tradition, recovering the wisdom and ability of those who, then as now, had the need to put on the table a good, fast and nutritious meal, cooking with local produce. The volume was made in two languages, Italian and English. The main building of the recipes is divided into four parts: first courses, main courses, side dishes and desserts. For each of the 286 recipes you can find: the ingredients, the procedure to complete, the image of the final dish and complete and detailed nutritional information.