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Terrine. Ediz. illustrata - 9780714848488

di Stéphane Reynaud edito da Phaidon, 2008

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Terrine. Ediz. illustrata: Semplici da preparare e bellissime da vedere, le terrine sono l'ingrediente giusto per stupire durante una cena tra amici. Preparate con diversi strati di carne e tradizionalmente cotte al forno in uno stampo di terracotta, le terrine sono un piatto molto diffuso e versatile. Una sfiziosa selezione di terrine, da quelle tradizionali alle più nuove: a base di carne, pesce, verdura e formaggio o nella versione dolce in tante semplici ricette.

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