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Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi - 9788863633283
Un libro edito da Edizioni del Baldo, 2010
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi
- Editore: Edizioni del Baldo
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 95
- ISBN-10: 8863633282
- ISBN-13: 9788863633283
Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi: Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara... Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo, pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna... tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.
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