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I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico. Ediz. critica - 9788822268655
di Veronica Ricotta edito da Olschki, 2023
- Prezzo di Copertina: € 35.00
- € 33.25
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico. Ediz. critica
- Autore: Veronica Ricotta
- Editore: Olschki
- Collana: Iter gastronomicum , Nr. 1
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 334
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8822268652
- ISBN-13: 9788822268655
I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico. Ediz. critica: Con la descrizione dei conviti rinascimentali e oltre trecento ricette, l'opera di Cristoforo Messi Sbugo, funzionario degli Estensi tra i più celebri per la raffinatezza degli spettacolari eventi conviviali organizzati a corte, è uno dei testi fondamentali della letteratura gastronomica italiana. Il volume offre la prima edizione filologicamente curata del testo, corredata da un ampio commento linguistico che documenta l'importanza e la centralità dei Banchetti nella storia della lingua del cibo.
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