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Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese - 9788863733600

di Alessandro Rizzi edito da SAGEP, 2015

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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese: Il Pane di Altopascio ha tutte le caratteristiche di quello che - in tutto il territorio nazionale - si identifica come pane toscano: ovvero, il pane senza sale. È uno dei "grandi pani" della tradizione italiana.
Altopascio bread has all the hallmarks of what-nationwide-is identified as Tuscan bread: or, bread without salt. And one of the "great breads" of Italian tradition.

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