Roma. Guida alla buona spesa - 9788864386058

Roma. Guida alla buona spesa: Dal produttore al consumatore: è la sfida del futuro, se vogliamo mangiare sano e dare una mano sia all'ambiente che all'economia del nostro territorio, aiutandolo a sostenersi e a conservare le sue tante tipicità, esperienze, tradizioni. Questa guida è una vera miniera di informazioni per fare la spesa direttamente dai piccoli e medi produttori di qualità, o attraverso uno dei circa 200 Gruppi di Acquisto Solidale della capitale. Saltare il passaggio della distribuzione equivale a una mezza rivoluzione. Perché dei cibi industriali e dei vegetali da produzione intensiva, o d'importazione, che compri al supermercato - oltre alla materia prima e alla lavorazione - tu paghi anche il trasporto, lo stoccaggio, i trattamenti conservanti, la confezione, la pubblicità, le varie intermediazioni, e questo a scapito della loro bontà, qualità e freschezza e della tua salute, ma anche di un certo concetto di giustizia, economica, ecologica e sociale. Con questa guida sarà facile approvvigionarsi di cibi sani, gustosi, bio, a filiera corta, che sono storia e vita del territorio e della gente, e aiutare concretamente, insieme ad altri, una crescita economica più equilibrata e sostenibile. La prima guida per la capitale ai prodotti del territorio - sani, gustosi, bio, a filiera corta - ai produttori di qualità e ai Gruppi di Acquisto Solidale. Schede pratiche di facile consultazione con indirizzi e recapiti e tante info utili.
From the producer to the consumer: it is the challenge of the future, if we want to eat healthy and give a hand to both the environment and the economy of our territory, helping it to sustain itself and preserve its many typicalities, experiences, traditions. This guide is a real mine of information to do your shopping directly from small and medium-sized quality producers, or through one of the approximately 200 Solidarity Purchasing Groups in the capital. Skipping the deployment step is equivalent to half a revolution. Because of the industrial foods and vegetables from intensive production, or imported, that you buy at the supermarket - in addition to the raw material and processing - you also pay for transport, storage, preservative treatments, packaging, advertising, the various intermediaries, and this to the detriment of their goodness, quality and freshness and of your health, but also of a certain concept of justice, economic, ecological and social. With this guide it will be easy to stock up on healthy, tasty, organic, short-chain foods, which are the history and life of the territory and the people, and concretely help, together with others, a more balanced and sustainable economic growth. The first guide for the capital to local products - healthy, tasty, organic, with a short supply chain - to quality producers and Solidarity Purchasing Groups. Easy-to-consult practical sheets with addresses and contact details and lots of useful information.