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Alla scoperta dell'oro bianco della Romagna. Le miniere di Re Sale di Cervia

Alla scoperta dell'oro bianco della Romagna. Le miniere di Re Sale di Cervia - 9788862280051

Name: Alla scoperta dell'oro bianco della Romagna. Le miniere di Re Sale di Cervia
Brand: Bis
Price: 9.50 EUR
Author: Romiti Roberto
ISBN: 9788862280051

di Roberto Romiti edito da Bis, 2007

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Alla scoperta dell'oro bianco della Romagna. Le miniere di Re Sale di Cervia libro di Romiti Roberto

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Alla scoperta dell'oro bianco della Romagna. Le miniere di Re Sale di Cervia
Autore: Roberto Romiti
Editore: Bis
Collana: Gastronomia
Data di Pubblicazione: 2007
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina romagnola
Pagine: 96
ISBN-10: 886228005X
ISBN-13: 9788862280051

Alla scoperta dell'oro bianco della Romagna. Le miniere di Re Sale di Cervia: I piccoli "assaggi" di storia, cultura, tecnica, alimentazione e curiosità legati al sale di Cervia ci invitano a conoscere meglio questa ricchezza unica offertaci dalla natura e quello che ha rappresentato per la storia e la cultura della Romagna. Il sale di Cervia è una prelibatezza, universalmente apprezzata per le sue caratteristiche peculiari. Si tratta, infatti, per le particolari condizioni climatiche di Cervia, di un sale "dolce", ottimo per le preparazioni di piatti gustosi e raffinati. Ma non solo questo; ancora oggi c'è tutta una cultura, antica ma vitalissima, che ruota attorno alle saline e il "palato dell'intelletto" sarà stuzzicato alla conoscenza dei suoi segreti e delle innumerevoli possibilità di utilizzo del prezioso prodotto. In questa guida, compilata da Roberto Romiti, sono raccolti spunti per visitare e "vivere" i luoghi e gli itinerari del sale; dal Museo della civiltà salinaia, ai ristoranti che propongono ricette tradizionali il cui ingrediente irrinunciabile è il prezioso"oro bianco". Un vero excursus sulle bellezze e possibilità della terra romagnola che passa attraverso il mare, la cultura, il benessere e l'amore per il buon cibo.

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