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La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura

La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura - 9788889684436

Name: La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura
Brand: Mammeonline
Price: 10.00 EUR
Author: Rosa Irma
ISBN: 9788889684436

di Irma Rosa edito da Mammeonline, 2011

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La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura libro di Rosa Irma

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura
Autore: Irma Rosa
Editore: Mammeonline
Collana: I libri del filo invisibile
Data di Pubblicazione: 2011
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina pugliese
Pagine: 80
Dimensioni mm: 216 x 0 x 0
ISBN-10: 8889684437
ISBN-13: 9788889684436

La cucina della Daunia. Dal Gargano al Subappennino, tra mare, monti e pianura: Un viaggio nella cucina della Daunia, ovvero la provincia di Foggia, dove la cucina non è solo nutrimento per il corpo; ma è cultura, tradizione, legame con il territorio e con le proprie origini. Più che delle ricette, delle indicazioni da utilizzare con creatività, privilegiando l'uso di cibi freschi per ottenere piatti che soddisfino il palato, ma al contempo sani ed economici, come quelli della cucina contadina da cui le ricette derivano.

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