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Dolci senesi. Antichi ingredienti, mani sapienti, prodotti sopraffini. Ediz. italiana e inglese - 9788879705141
di Roberto Rossi edito da EDIFIR, 2012
- Prezzo di Copertina: € 15.00
- € 14.25
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Dolci senesi. Antichi ingredienti, mani sapienti, prodotti sopraffini. Ediz. italiana e inglese
- Autore: Roberto Rossi
- Editore: EDIFIR
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina senese
- Pagine: 96
- Traduttore: Titcomb S.
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8879705148
- ISBN-13: 9788879705141
Dolci senesi. Antichi ingredienti, mani sapienti, prodotti sopraffini. Ediz. italiana e inglese: I dolci senesi sono il risultato dell'incontro tra ingredienti sopraffini, abili mani e accurate ricette. Pasticceri, farmacisti, fornai, artigiani, medici, massaie, appassionati, sono i protagonisti, che ci fanno capire che, a parità di strumenti (in questo caso le materie prime) ciò che fa la differenza è un ingrediente soltanto: il fattore umano.
Sweets senesi are the result of the encounter between ingredients Superfine, skilled hands and accurate recipes. Pastry chefs, pharmacists, bakers, artisans, doctors, housewives, amateurs, are the protagonists, that make us realize that, with the same tools (in this case raw materials) what makes a difference is an ingredient only: the human factor.
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