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Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari-Tradition and future of the Misto Chiavari. Ediz. bilingue - 9788863734454
di Sergio Rossi Fazzari F. (cur.) edito da SAGEP, 2016
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari-Tradition and future of the Misto Chiavari. Ediz. bilingue
- Autori : Sergio Rossi Fazzari F. (cur.)
- Editore: SAGEP
- Collana: Buono a sapersi. Piaceri da gustare
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina ligure
- Pagine: 96
- Curatore: Fazzari F.
- ISBN-10: 8863734453
- ISBN-13: 9788863734454
Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari-Tradition and future of the Misto Chiavari. Ediz. bilingue: Una tradizione secolare e sorprendente lega la nocciola alla Liguria. Storia, geografia e gastronomia di un frutto arcaico ancora coltivato in modo naturale, oltre il biologico. Le nocciole che compongono il Misto Chiavari vivono oggi il tempo di una nuova e moderna valorizzazione.
A centuries-old tradition and amazing alloy hazelnut to Liguria. History, geography and gastronomy of archaic fruit still grown naturally, beyond the biological. Hazelnuts that make up the mixed Chiavari living today time to a new modern development.
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