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Canestrelli di Montebruno

Canestrelli di Montebruno - 9788863732030

Name: Canestrelli di Montebruno
Brand: SAGEP
Price: 7.90 EUR
Author: Rossi Sergio; Frazzari F. (cur.)
ISBN: 9788863732030

di Sergio Rossi Frazzari F. (cur.) edito da SAGEP, 2013

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Canestrelli di Montebruno libro di Rossi Sergio; Frazzari F. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Canestrelli di Montebruno
Autori : Sergio Rossi Frazzari F. (cur.)
Editore: SAGEP
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Cucina genovese Dolci
Pagine: 64
Curatore: Frazzari F.
ISBN-10: 8863732035
ISBN-13: 9788863732030

Canestrelli di Montebruno: A volte si fa fatica a credere che in un piccolo paese dell'Appennino genovese, circondato da boschi di castagni e faggi, possa essersi tramandata una tradizione così profonda legata a un semplice dolcetto. Eppure è andata proprio così e i canestrelli di Montebruno hanno attraversato oltre un secolo di vita grazie alla determinazione e alla passione della famiglia Barbieri. È pur vero che una gran parte della tradizione gastronomica ligure deriva dalle aree rurali, talvolta assai marginali, ma non è semplice che una di esse si perpetui rimanendo identica, come nel momento in cui ha visto la luce.

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