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I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e...

I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre - 9788890600791

di Stefania Rossi edito da Toscana Book, 2016

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I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre libro di Rossi Stefania

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre
Autore: Stefania Rossi
Editore: Toscana Book
Collana: I menù della tradizione
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina ligure
Pagine: 128
ISBN-10: 8890600799
ISBN-13: 9788890600791

I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre: Guida alla cucina ligure del Levante e delle Cinque terre. Le antiche ricette della cucina tradizionale sono riproposte insieme all'atmosfera che ti fa sentire "a casa in Liguria". Il libro contiene la guida alla preparazione del pesto, la salsa di noci, il sugo di muscoli, la zuppa di pesce, le troffie, i pansoti, le trenette, le famose acciughe di Monterosso, il cappon magro, i muscoli ripieni, la cima ripiena, la farinata, il pandolce genovese per citarne alcune.
Guide to cooking of Liguria del Levante and the Cinque terre. The ancient traditional recipes are presented together with the atmosphere that makes you feel at home in Liguria ". The book contains the Guide to the preparation of pesto, Walnut Sauce, the sauce of muscles, the seafood chowder, troffie, trenette, pansoti, the famous anchovies of Monterosso, cappon magro, stuffed, stuffed muscles, farinata, the pandolce genovese to name a few.

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