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La cucina ebraica in Italia. Oltre 200 ricette dalla tradizione

La cucina ebraica in Italia. Oltre 200 ricette dalla tradizione - 9788871063096

Name: La cucina ebraica in Italia. Oltre 200 ricette dalla tradizione
Brand: Sonda
Price: 15.00 EUR
Author: Rundo Joan
ISBN: 9788871063096

di Joan Rundo edito da Sonda, 2003

€ 15.00

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La cucina ebraica in Italia. Oltre 200 ricette dalla tradizione libro di Rundo Joan

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina ebraica in Italia. Oltre 200 ricette dalla tradizione
Autore: Joan Rundo
Editore: Sonda
Collana: Percorsi di sapori e saperi
Data di Pubblicazione: 2003
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina ebraica
Pagine: 128
Dimensioni mm: 232 x 164 x 17
ISBN-10: 8871063090
ISBN-13: 9788871063096

La cucina ebraica in Italia. Oltre 200 ricette dalla tradizione: La cucina ebraica si articola secondo un'appartenenza in qualche modo regionale: dai piatti della cucina romana, a quelli della comunità più cosmopolite di Venezia, Livorno, Milano e Trieste, passando attraverso i piatti tipici di Torino e del Piemonte, della Toscana e delle Marche, di Mortara, Mantova e Ferrara. Le oltre 200 ricette presenti nel volume sono un tentivo di far conoscere la cucina ebraica italiana, ma anche di offrire la possibilità di scoprire piatti e tradizioni legati al nostro territorio.

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