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Cucine arabe - 9788871064307
di Joan Rundo edito da Sonda, 2005
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cucine arabe
- Autore: Joan Rundo
- Editore: Sonda
- Collana: Altricibi , Nr. 35
- Edizione: 5°
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Cucina araba Tradizioni popolari
- Pagine: 199
- Dimensioni mm: 170 x 120 x 16
- ISBN-10: 8871064305
- ISBN-13: 9788871064307
Cucine arabe: Il mondo arabo, che si estende dal Marocco all'Iraq, spesso viene presentato come un luogo di conflitti e di Oscurantismo, totalmente separato e impenetrabile per la lingua, le tradizioni e soprattutto la religione. E invece la culla di una civiltà millenaria che tanto ha influenzato sotto ogni aspetto quella europea. Oltre 200 ricette per presentare la ricchezza e la varietà gastronomica dei paesi di lingua araba, arricchite da proverbi, storie tratte dalla letteratura popolare, brani di scrittori arabi e di viaggiatori europei.
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