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La cucina di mammà. Ricette e racconti della tradizione napoletana

La cucina di mammà. Ricette e racconti della tradizione napoletana - 9788832064117

Name: La cucina di mammà. Ricette e racconti della tradizione napoletana
Brand: Martin Eden
Price: 12.00 EUR
Author: Salatiello Ciro; Silvestri Ludovico
ISBN: 9788832064117

di Ciro Salatiello Ludovico Silvestri edito da Martin Eden, 2020

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La cucina di mammà. Ricette e racconti della tradizione napoletana libro di Salatiello Ciro; Silvestri Ludovico

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina di mammà. Ricette e racconti della tradizione napoletana
Autori : Ciro Salatiello Ludovico Silvestri
Editore: Martin Eden
Collana: Memento , Nr. 2
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina napoletana
Pagine: 112
ISBN-10: 8832064111
ISBN-13: 9788832064117

La cucina di mammà. Ricette e racconti della tradizione napoletana: Insieme alle ricette della tradizione raccolte e rivisitate, in questo volume Ciro Salatiello (chef di esperienza internazionale) e Ludovico Silvestri (studioso di tradizioni) tentano di farci risentire gli odori, i sapori, le chiacchiere che accompagnavano la cucina di mammà. Appuntando - per non dimenticarli - i riti familiari ormai quasi scomparsi, delle feste e di tutti i giorni, o meglio di quando ogni giorno era una festa; e delle stagioni che sono passate e che dovrebbero tornare, ma non ritornano. Mammà nella sua cucina ci metteva il cuore, e quegli odori e sapori nel cuore ci sono rimasti. E per risentirli basta mettere una pentola sul fuoco, e provare a fare come faceva lei.

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