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Cucina vegana. Ediz. illustrata

Cucina vegana. Ediz. illustrata - 9788837087036

Name: Cucina vegana. Ediz. illustrata
Brand: Mondadori Electa
Price: 19.90 EUR
Author: Salvini Simone
ISBN: 9788837087036

di Simone Salvini edito da Mondadori Electa, 2012

€ 19.90

Cucina vegana. Ediz. illustrata libro di Salvini Simone

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina vegana. Ediz. illustrata
Autore: Simone Salvini
Editore: Mondadori Electa
Collana: Gastronomia miscellanea
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina vegetariana
Pagine: 215
Dimensioni mm: 217 x 0 x 23
ISBN-10: 8837087039
ISBN-13: 9788837087036

Cucina vegana. Ediz. illustrata: Profondo conoscitore della cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, Simone Salvini, già capo chef del ristorante Joia di Pietro Leemann a Milano, ha collaborato con l'Associazione Vegetariani Italiana e l'Istituto Europeo di Oncologia. Executive chef di Organic Academy, attualmente collabora con la Fondazione Umberto Veronesi e svolge numerosi corsi di cucina e servizi di formazione per gruppi alberghieri, ristoranti e chef professionisti, con l'obiettivo di divulgare la cultura vegetariana e vegana. In questo volume Salvini propone menu vegani suddivisi per stagione: tante ricette leggere e nutrienti dove gli elementi si mescolano in un gioco di colori, consistenze e sapori dando vita a risultati sorprendenti.

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