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I dolci della salute. Ediz. illustrata

I dolci della salute. Ediz. illustrata - 9788837093075

di Simone Salvini edito da Mondadori Electa, 2013

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I dolci della salute. Ediz. illustrata libro di Salvini Simone

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: I dolci della salute. Ediz. illustrata
Autore: Simone Salvini
Editore: Mondadori Electa
Collana: Gastronomia miscellanea
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Dolci
Pagine: 191
Dimensioni mm: 220 x 0 x 22
ISBN-10: 8837093071
ISBN-13: 9788837093075

I dolci della salute. Ediz. illustrata: Chi ha detto che i dolci buoni non possono essere anche sani e leggeri? In questo volume Simone Salvini presenta una pasticceria raffinata e moderna, senza ingredienti di origine animale - uova, latte e burro - e utilizzando dolcificanti naturali, farine semi-integrali e prodotti biologici. Dalla crostata di frutta al plumcake, dal cannolo alla crema catalana, dalla panna cotta allo strudel, dal tortino al cioccolato ai biscotti alle nocciole, più di 70 ricette illustrate in grado di coniugare gusto e leggerezza, fantasia e creatività, per dimostrare che la salute in cucina può passare anche attraverso i dolci più golosi. Prefazione di Angela Terzani Staude.
Who said good cakes cannot be healthy and light too? This volume presents a refined and modern pastry, Simone Salvini no animal ingredients--eggs, milk and butter-and using natural sweeteners, semi integral flours and organic products. The fruit tart to cake, from cannoli to cr??me Brulee, panna cotta at the strudel, chocolate cake with hazelnut biscuits, more than 70 illustrated recipes combines taste and lightness, imagination and creativity, to demonstrate that health in the kitchen can also pass through the sweet sweet tooth. Foreword by Angela Terzani Staude.

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