La mia vita in verde. Storia di un cuoco vegetariano felice - 9788891805164

La mia vita in verde. Storia di un cuoco vegetariano felice: Cosa spinge un giovane di belle speranze, avviato alla carriera sportiva e che ha conseguito gli allori universitari, ad appassionarsi di cucina e alimentazione naturale per diventare poi uno dei più bravi e preparati chef di cucina vegetariana, vegana e ayurvedica? In questo libro Simone racconta per intero il suo cammino, dall'infanzia alla maturità, che lo ha portato con studio, pazienza e talento a diventare il grande cuoco che è oggi. Grande esperto di alimentazione naturale, soprattutto vegana e ayurvedica, Simone unisce nel suo lavoro abilità e conoscenza, curiosità intellettuale e studio approfondito delle culture orientali. E non ha paura di rimettersi continuamente in gioco per provare nuove strade. Tutto questo è raccontato in un libro dove le vicende personali sono strettamente legate alle scelte professionali, e dove incontri, passioni, emozioni e volontà concorrono a creare un percorso esemplare di impegno e costanza per arrivare all'obiettivo Perché anche il lavoro più bello e più appassionante presuppone sempre fatica, impegno, studio e sudore, e soprattutto cuore e cervello. A ogni capitolo, dedicato a un diverso periodo della sua vita, Simone unisce una ricetta, legata a quel particolare momento e al filo dei suoi ricordi. Chiudono il libro quattro menu stagionali, con cui Simone ci regala un ulteriore tocco di sapore e bontà.
What makes a young hopefuls, sent for sporting career and who has achieved academic laurels, to get fond of cooking and natural foods before becoming one of the most talented and trained chef of vegetarian, vegan and Ayurvedic medicine? In this book, Simone tells the whole way from infancy to maturity, which brought it with studio, patience and talent to become a great Cook he is today. Large natural food expert, especially vegan and Ayurvedic, Simone combines in his work skills and knowledge, intellectual curiosity and in-depth study of Eastern cultures. And not afraid to self-analysis game to try new paths. All of this is recounted in a book where the personal lives are closely linked to career choices, and where encounters, passions, emotions and will combine to create a path model of commitment and perseverance to reach the goal because even the best job and more exciting always presupposes effort, commitment, study and sweat, and especially the heart and brain. Each chapter is dedicated to a different period in his life, Simone joins a recipe, linked to that particular time and the thread of his memories. Close the book four seasonal menus, with which Simon gives us an extra dash of flavour and goodness.