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Dessert per quattro stagioni

Dessert per quattro stagioni - 9788826051437

Name: Dessert per quattro stagioni
Brand: StreetLib
Price: 19.99 EUR
Availability: InStock
Author: Samadelli Zeno
ISBN: 9788826051437

di Zeno Samadelli edito da StreetLib, 2017

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Dessert per quattro stagioni libro di Samadelli Zeno

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Dessert per quattro stagioni
Autore: Zeno Samadelli
Editore: StreetLib
Data di Pubblicazione: 2017
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Dolci
ISBN-10: 8826051437
ISBN-13: 9788826051437

Dessert per quattro stagioni: Trenta dessert per la pasticceria da ristorazione, bilanciati fra gli ingredienti utilizzati e collaudati per poterli replicare con risultati ottimali. Un percorso formativo, goloso e creativo strutturato su quattro impasti di base della pasticceria che segue il corso delle stagioni utilizzando ingredienti sempre freschi. Dedicato agli appassionati del settore e a tutti coloro che credono nell'amore a prima vista fra l'uomo e la crema pasticcera.
Thirty pastry dessert from catering, balanced between the ingredients used and tested to be able to replicate with optimal results. A training course, greedy and creatively structured on four basic pastry dough that follows the seasons, using fresh ingredients. Dedicated to fans of the sector and to all those who believe in love at first sight between man and custard.

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