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Risi risotti e risate - 9788890452420
di Amedeo Sandri Maurizio Falloppi Valeria Vincentini edito da Vicentini Massimo, 2007
- Prezzo di Copertina: € 12.00
- € 11.40
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Risi risotti e risate
- Autori : Amedeo Sandri Maurizio Falloppi Valeria Vincentini
- Editore: Vicentini Massimo
- Data di Pubblicazione: 2007
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Riso
- Pagine: 197
- ISBN-10: 8890452420
- ISBN-13: 9788890452420
Risi risotti e risate: Il cereale più mangiato nel mondo è il protagonista di tutte le ricette, dai risotti alle minestre di riso, dai dolci ai piatti di carne. I piatti sono raggruppati secondo i mesi dell'anno, per sottolineare l'abbinamento ideale con le verdure e le carni della stagione, e per ognuno sono indicati i vini d'accompagnamento. Il libro è completato da storielle, racconti, proverbi, citazioni e da una breve "Cinemarisografia", testimonianze del valore del riso nella cultura italiana e mondiale.
Most corn eaten in the world is the protagonist of all the recipes, from risotto to rice soups, from cakes to meat dishes. The dishes are grouped according to the months of the year, to emphasize the ideal combination with the vegetables and the meat of the season, and for each one lists the accompanying wines. The book is supplemented by stories, tales, proverbs, quotations and a brief "Cinemarisografia", testimony of the value of rice in the world and Italian culture.
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