Macrobiotica. La via dimenticata per la salute e la felicità. Il metodo originale di George Ohsawa - 9788856848212

Macrobiotica. La via dimenticata per la salute e la felicità. Il metodo originale di George Ohsawa: Sempre più frequentemente, e in età sempre più giovane, ci troviamo alle prese con una malattia o un disagio emozionale con cui ci dobbiamo confrontare. Perché questo intensificarsi? La verità è che, coscienti o incoscienti, abbiamo dichiarato una guerra totale e quotidiana al nostro corpo. Con che cosa si può risolvere una guerra? Con la pace! In Estremo Oriente la pace mondiale eterna è simboleggiata dalla parola "Wa". L.ideogramma è riprodotto in copertina e rappresenta la bocca dell'uomo, che evoca l'atto del nutrirsi, e una spiga che ricorda la civilizzazione del cereale. Nella tradizione giapponese "Wa" è infatti il nutrimento, e questo nutrimento è il cereale: il cibo per la pace. Se vogliamo ritrovare la via della salute e della felicità dobbiamo partire quindi dal cibo. Georges Ohsawa dimostra che la macrobiotica è la base dimenticata, per questo nuova, della pace, della salute e della felicità. Una via che deve essere ritrovata in tutta la sua freschezza e straordinario potenziale. Lo scopo di questo lavoro è riportare alla superficie la struttura dell'insegnamento originale di Georges Ohsawa, proseguito fedelmente da René Lévy, suo assistente negli anni '60, in tutta una vita di lavoro nella sua grande Cuisine et Santé in Francia. Nell'estate 2010 René ci ha lasciato, ma la sua grande casa-centro prosegue e rimane tuttora una opportunità unica di calarsi nella "via macrobiotica per la salute e la felicità".
More and more frequently, and at younger ages, we find ourselves struggling with illness or emotional distress we have to compare. Because this intensification? The truth is, conscious or unconscious, we declared an all out war and daily to our body. With what can resolve a war? With peace! In the far East the eternal world peace is symbolized by the word "Wa". L. ideogram is reproduced on the cover and is the man's mouth, evoking the Act of feeding, and an ear that resembles corn civilization. In the Japanese tradition "Wa" is in fact the nourishment, and this nourishment is corn: food for peace. If we want to rediscover the path of health and happiness we must start then from food. George Ohsawa macrobiotic forgotten base proves that, for this new, peace, health and happiness. A way must be found in all its freshness and extraordinary potential. The aim of this paper is to bring to the surface the structure of the original teaching of Georges Ohsawa, continued faithfully by Ren?? L??vy, his assistant in the years ' 60, in a lifetime of work in his great Cuisine et Sant?? in France. In the summer 2010 Ren?? left us, but his large home-center continues and remains a unique opportunity to immerse himself in the "via macrobiotics for health and happiness".