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La cucina senza nichel. Consigli e tante ricette per chi è allergico - 9788825515565
di Maurizio Sansone edito da Aracne, 2018
- Prezzo di Copertina: € 25.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La cucina senza nichel. Consigli e tante ricette per chi è allergico
- Autore: Maurizio Sansone
- Editore: Aracne
- Data di Pubblicazione: 2018
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Salute Culinaria
- Pagine: 200
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8825515561
- ISBN-13: 9788825515565
La cucina senza nichel. Consigli e tante ricette per chi è allergico: Il volume fornisce indicazioni scientifiche e pratiche sulle diverse forme di allergia al nichel, un'affezione molto diffusa che colpisce tra il 9% e il 13% della popolazione. Due sono le principali forme attraverso cui si manifesta: la Classica Dermatite da Contatto (DAC) e la Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel (SNAS), la forma alimentare che interessa l'organismo. Tale allergia si estrinseca, però, anche per ingestione di cibi contenenti alto contenuto di nichel. Il libro è corredato da tante gustose ricette nichel free per aiutare chi non sa quali cibi assumere senza rischio.
The book provides scientific and practical indications of the different forms of nickel allergy, a widespread disease that affects between 9% and 13% of the population. There are two main forms through which it manifests itself: the Classic Contact Dermatitis (DAC) and Nichel Systemic Allergy Syndrome (SNAS), the food form that affects the body. This allergy is also extrinsic by ingestion of foods containing high nickel. The book comes with many tasty nickel-free recipes to help those who don't know what foods to take without risk.
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