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Il ponce livornese

Il ponce livornese - 9788889530320

Name: Il ponce livornese
Brand: Edizioni Erasmo
Price: 7.00 EUR
Author: Santini Aldo
ISBN: 9788889530320

di Aldo Santini edito da Edizioni Erasmo, 2008

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Il ponce livornese libro di Santini Aldo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il ponce livornese
Autore: Aldo Santini
Editore: Edizioni Erasmo
Data di Pubblicazione: 2008
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Cucina toscana Liquori
ISBN-10: 8889530324
ISBN-13: 9788889530320

Il ponce livornese: Se il cacciucco è un po' la bandiera della Livorno multirazziale ("cacciucco di genti"), il ponce esprime l'ardore e il carattere, lo spirito, la carica del livornese autentico, la sua voglia di sorprendere, di aggredire, di montarsi la testa. Di vivere sopra le righe. Aldo Santini, che di Livorno ha innalzato la storia avventurosa al settimo cielo, scrive: "È una birbonata che corrisponde a una dose farmaceutica per indurti all'ottimismo". Pubblicato nel 1994 con il titolo "Elogio del ponce alla livornese" nelle edizioni di Paolo Belforte, libraio tra i più illustri d'Italia, erede dei Belforte che primeggiarono nel Mediterraneo con le loro opere in lingua ebraica, il libro di Aldo Santini andò prestissimo esaurito. Snellito e reso più vivace, oggi viene riproposto ai lettori che amano i sapori forti.

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