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Santini. Dal Pescatore. Family Recipes - 9788809796607
di Aldo Santini edito da Giunti Editore, 2014
- € 17.50
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Santini. Dal Pescatore. Family Recipes
- Autore: Aldo Santini
- Editore: Giunti Editore
- Collana: Grandi chef compact
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 240
- Traduttore: Frost C.
- ISBN-10: 8809796608
- ISBN-13: 9788809796607
Santini. Dal Pescatore. Family Recipes: "Dal Pescatore" di Canneto sull'Oglio, tre stelle Michelin dal 1996: qui la cucina ha la grandezza della semplicità e il valore di un artigianato autentico, che sa aprirsi al mondo e diventare arte. Anche se di arte, in gastronomia, i Santini non vogliono sentir parlare. Sapori unici, frutto di una lunga tradizione familiare e di un'attenta ricerca: dai Tortelli di zucca ai Porcini con fegato di vitello al rosmarino, dalla Carpa in teglia alla Faraona brasata alle pesche. La nuova edizione del libro dedicato alla più importante famiglia della ristorazione italiana. Nuove ricette e nuove fotografie.
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