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La vita nel piatto - 9788898884094
di Savorani M. L. (cur.) edito da Edizioni Sì, 2014
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La vita nel piatto
- Autore: Savorani M. L. (cur.)
- Editore: Edizioni Sì
- Collana: Rivoluzione naturale
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 190
- Curatore: Savorani M. L.
- ISBN-10: 8898884095
- ISBN-13: 9788898884094
La vita nel piatto: Questo libro è stato scritto a più mani, e si è sviluppato durante un percorso, che dura tutt'ora, di educazione al gusto, e tramite ciò alla riscoperta di dimensioni e valori troppo importanti per essere sacrificati sull'altare della modernità. Ma come tutte le teorie, anche quelle relative all'alimentazione devono essere filtrate dall'esperienza e rese vive. Ecco dunque le ricette, numerosissime, che sono state curate da tre donne, professioniste che cucinano per passione, per senso morale e per lasciare alle persone che incontrano il loro cibo la possibilità di risvegliare la gioia di sentire in quella consistenza la vita. Abbiamo il dovere di costruire generazioni forti e non possiamo lasciarci ingannare da cibi facili, poco consistenti, poco colorati, freddi e privi di storia proprio ora in cui tutto appare fragile, finto, frantumato.
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