Veggy hour! - 9788857306735

Veggy hour!: Un aperitivo è un pre-dinner, ossia una bevanda alcolica o analcolica che si beve prima dei pasti per stimolare l'appetito. Il rito dell'aperitivo nasce a Torino alla fine del 1700 in un locale in piazza Castello dove veniva servito il vermut. Successivamente sono nate altre bevande e tale abitudine si è diffusa un po' ovunque. Oggi la semplice bevanda è accompagnata da snack e stuzzichini salati o perfino da veri antipasti; l'aperitivo è diventato quasi un sostituto del pasto e soprattutto un'occasione per stare insieme e coltivare le relazioni sociali. Questo libro, scritto da una cuoca vegana, propone ricette di stuzzichini e aperitivi vegan, affinché anche l'happy hour possa diventare "green".
An aperitif is a before-dinner drink, alcoholic or non-alcoholic drink before meals to stimulate appetite. The ritual of the aperitif is born in Turin at the end of 1700 in a bar in piazza Castello where Vegi Vermouth. Subsequently they were born other beverages and that habit has spread everywhere. Today the simple drink accompanied by savoury snacks and appetizers or even by real entrees; the aperitif has become almost a meal replacement and above all an occasion to get together and cultivate social relations. This book, written by a vegan chef, offers recipes of appetizers and aperitifs vegan, so happy hour can become "green". There are two sections, one dedicated to food and the other for drinks, divided into classics, nuts and soft drinks.