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Cioccolata. Squisita gentilezza - 9788884271983
di Scapecchi P. (cur.) edito da Vallecchi, 2005
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cioccolata. Squisita gentilezza
- Autore: Scapecchi P. (cur.)
- Editore: Vallecchi
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Cioccolato Alimentazione-Storia
- Pagine: 208
- Curatore: Scapecchi P.
- ISBN-10: 8884271983
- ISBN-13: 9788884271983
Cioccolata. Squisita gentilezza: Il volume è il catalogo della mostra omonima realizzata presso la Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze (5 marzo - 10 aprile 2005), che ripercorre la storia della cioccolata dalle prime notizie sul cacao all'affermarsi della bevanda, cioè dal secolo XVI al XVIII. Il libro è accompagnato da una serie di contributi inediti di autori che hanno voluto celebrare il prestigio e l'importanza storica di un alimento così universalmente gradito.
The book is the catalogue of the exhibition of the same name created at the Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze (5 March-April 10, 2005), which traces the history of chocolate, from the first news on cocoa to the emergence of the beverage, that is from the 16th to 18th century. The book is accompanied by a series of contributions by authors who wanted to celebrate the prestige and the historical significance of a food so universally liked.
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