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Il mondo del tè. Origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse - 9788879449168
di Rainer Schmidt edito da L'Airone Editrice Roma, 2008
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il mondo del tè. Origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse
- Autore: Rainer Schmidt
- Editore: L'Airone Editrice Roma
- Collana: Vivere bene
- Data di Pubblicazione: 2008
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 127
- Traduttore: Di Serio M.
- Dimensioni mm: 173 x 123 x 13
- ISBN-10: 8879449168
- ISBN-13: 9788879449168
Il mondo del tè. Origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse: Insieme al consumo di tè sta crescendo l'interesse per le sue qualità più pregiate. Anche i tè verdi diventano sempre più popolari. Questo volume si sofferma su circa 100 varietà, ciascuna delle quali illustrata in fotografia e descritta nelle sue caratteristiche botaniche e organolettiche. La sezione iniziale considera altri aspetti legati alla pianta e al suo consumo: le coltivazioni biologiche, la lavorazione delle foglie, gli accessori (teiere, filtri, ecc), l'acqua e le tecniche di preparazione.
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