Santifica le feste... a tavola! Menù e tradizioni da tutto il mondo - 9788851402129

Santifica le feste... a tavola! Menù e tradizioni da tutto il mondo: Un giro del mondo a tavola, un tuffo nei menù e nelle tradizioni gastronomiche della cristianità. L.autore ci guida fra le tavole imbandite delle varie chiese e confessioni (a occidente e a oriente di Roma), illustrandone con competenza la simbologia, le radici storiche, gli usi e costumi, e dando pratiche ricette da eseguire passo passo. Partendo dalla festa della Resurrezione fino al Natale e passando per Capodanno e Epifania . Si gustano i tipici menù della tradizione Ortodossa, Copta o di quella Caldea. Ricette di livello medio, eseguibili con facilità grazie anche al reperimento degli ingredienti o ai consigli sui succedanei equivalenti. In fondo al testo un glossario in ordine alfabetico descrive i cibi più esotici e poco conosciuti.
A trip around the world at table, a dip in the menus and gastronomic traditions of Christianity. L. author guides us among the tables of the various churches and confessions (to the West and to the East of Rome), illustrating with competence the symbology, the historical roots, the uses and customs, and giving practical recipes to execute step by step. Starting from the feast of the Resurrection until Christmas and passing on new year's Eve and Epiphany. You can taste the typical menu of the Coptic Orthodox tradition, or Chaldea. Mid-level recipes, easily executable thanks to the retrieval of the ingredients or the equivalent substitutes suggestions. A glossary at the bottom of the text in alphabetical order describes the most exotic foods and little known.