Tè ai fornelli. Bevanda e ingrediente oltre 100 ricette e abbinamenti cult dall'antipasto al dessert - 9788898323470

Tè ai fornelli. Bevanda e ingrediente oltre 100 ricette e abbinamenti cult dall'antipasto al dessert: Tutti beviamo tè. Freddo, caldo, con latte o limone, sfuso o in bustina. Cos'altro c'è da sapere sulla bevanda più diffusa al mondo? Questo libro ci racconta una storia che viene da lontano. Ogni varietà ha le sue proprietà e un gusto tutto particolare, e richiede una preparazione diversa. Ma c'è di più: il tè è ormai uscito dalle vecchie pasticcerie per entrare nelle cucine più blasonate del mondo come ingrediente inedito di ricette dolci e salate. Sperimentato ai fornelli, degustato in tazza o bevuto in originali sostituzioni del vino o dell'acqua (come i cocktail-infusi di matrice USA o bevuto in alternativa a un brandy da meditazione), conoscere il tè è intraprendere un viaggio nel gusto e nella memoria. All'insegna della creatività, il libro guiderà l'estimatore a un nuovo buon gusto attraverso tipi, benefici, nomi e parole del tè, preparazioni e ricette dall'antipasto al dessert. Da provare.
All tea drinker. Cold, hot, with milk or lemon, in bulk or in bags. What else is there to know about the world's most popular drink? This book tells a story that goes way back. Each variety has its own properties and a very special taste, and requires a different preparation. But there's more: the tea is now released from old pastry shops to join the world's most renowned kitchens as an ingredient of sweet and savory recipes. Experienced in the kitchen, tasted in a cup or drinking wine or water in original replacements (like cocktail infusions of matrix USA or drunk as an alternative to a brandy for meditation), learn about tea is embarking on a journey of taste and memory. In the name of creativity, this book will guide the admirer to a new good taste through types, benefits, names and words of tea, preparations and recipes from appetizers to desserts. To try out.