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Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Torino, 1776

Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Torino, 1776 - 9788886283250

Name: Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Torino, 1776
Brand: Slow Food
Price: 14.50 EUR
Author: Serventi S. (cur.)
ISBN: 9788886283250

di Serventi S. (cur.) edito da Slow Food, 1995

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Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Torino, 1776 libro di Serventi S. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Torino, 1776
Autore: Serventi S. (cur.)
Editore: Slow Food
Collana: AsSaggi
Data di Pubblicazione: 1995
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina piemontese
Pagine: 368
Curatore: Serventi S.
Dimensioni mm: 210 x 130 x 27
ISBN-10: 8886283253
ISBN-13: 9788886283250

Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Torino, 1776: La prima e già matura testimonianza della fioritura settecentesca delle cucine regionali italiane. Il curatore evidenzia ascendenze e prestiti culturali, soprattutto francesi, e individua i tratti di una nascente tradizione culinaria piemontese ormai conscia della propria identità.

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