Cereali nel piatto - 9788867222384

Cereali nel piatto: I cereali antichi sono tornati nei nostri piatti, ottima notizia per chi ricerca un'alimentazione sana: facilmente reperibili, possono essere integrati in ogni pasto. Questi piatti sono spesso serviti in un'insalatiera, molto pratica per un pasto informale, composto da ingredienti di qualità. Costituiscono anche una buona soluzione in caso di diete particolari. I cereali senza glutine come la quinoa e il riso sono perfetti per coloro che soffrono di un'intolleranza al glutine o di celiachia. Grazie alle proteine di origine vegetale, queste ricette sono ideali anche per vegetariani e vegani. Dai più delicati per gusto e consistenza - come il bulgur e il freekeh?- ai più profumati e sodi - come il farro e il grano - i cereali soddisfano ogni palato. Gli abbinamenti compatibili sono talmente variegati (frutta, verdura, carne e pesce) che è sempre possibile toglierli o aggiungerli per adattare il menù alle esigenze di ogni membro della famiglia.
Ancient grains are back on our plates, great news for those seeking a healthy diet: readily available, can be integrated into every meal. These dishes are often served in a salad bowl, very practical for a casual meal, made from quality ingredients. They are also a good solution in case of special diets. Gluten-free grains such as quinoa and rice are perfect for those with a gluten intolerance or celiac disease. Thanks to proteins of vegetable origin, these recipes are ideal for vegetarians and vegans. From the most delicate to taste and texture-like bulgur and fragrant to the firm (freekeh)?--like spelt and wheat-cereal suit all tastes. Compatible pairings are so varied (fruits, vegetables, meat and fish) that you can always remove them or add them to adapt the menu to the needs of each family member.