Emilia Romagna terra di sapori - 9788866433712

Emilia Romagna terra di sapori: La cucina emiliano-romagnola è come la sua terra e i suoi abitanti: ricca e generosa, e con la spontaneità che la contraddistingue riesce a prender tutti per la gola. Così, con un sacco di gustosi prodotti conquista facilmente ogni palato, anche il più esigente: insaccati, formaggi, paste ripiene, dolci di ogni genere e specialità uniche come la piadina o "il" gnocco fritto. Questo volume offre lo spunto per iniziare un viaggio nei sapori e nella storia dell'arte culinaria di questa grande regione, dal bel-e-cot alla zuppa inglese con curiosità e semplici ricette. Di ogni prodotto tipico un'ampia scheda che lo descrive e la sua relativa ricetta: ce n'è per tutte le città e per tutti i gusti.
Emiliano-Romagnolo cuisine is like his earth and its inhabitants: rich and generous, and with the spontaneity that distinguishes manages to take all her throat. So, with lots of tasty products WINS easily every palate, even the most demanding: sausages, cheese, stuffed pasta, cakes of all kinds and unique specialties such as tortillas or "the" gnocco fritto. This volume offers an opportunity to start a trip into the flavors and in the history of culinary art of this great region, from bel-and-cot to trifle with curiosity and simple recipes. Each typical product a wide Board that describes it and its relative recipe: there is something for all city and caters for all tastes.