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Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese

Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese - 9788896446294

Name: Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese
Brand: Il Salentino
Price: 30.00 EUR
Author: Sindaco Salvatore; Candido Leo; Candido P. (cur.)
ISBN: 9788896446294

di Salvatore Sindaco Leo Candido Candido P. (cur.) edito da Il Salentino, 2023

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Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese libro di Sindaco Salvatore; Candido Leo; Candido P. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese
Autori : Salvatore Sindaco Leo Candido Candido P. (cur.)
Editore: Il Salentino
Collana: Terra e mare
Edizione: 5°
Data di Pubblicazione: 2023
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Proverbi pugliesi Cucina salentina
Pagine: 528
Curatore: Candido P.
Traduttore: Olivieri M.
ISBN-10: 8896446295
ISBN-13: 9788896446294

Salento. Proverbi, ricette, culacchi. Ediz. italiana e inglese: Il libro ha l'intento di associare ai "sapori", "i saperi" della tradizione, mettendo in relazione una carrellata di piatti raffinati, raccomandati dai ristoranti e dagli chef più prestigiosi del Salento e selezionati dai Professori, Chef dell'Istituto Professionale per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera di Santa Cesarea Terme, che patrocina questo volume. È arricchito da una selezione di proverbi e una raccolta di narrazioni storico-leggendarie della terra salentina, oltre che da alcuni saggi su usi e costumi.

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