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Combinazioni. Vini francesi, gastronomia italiana - 9791221441376
di Roberto Sironi edito da Youcanprint, 2022
- Prezzo di Copertina: € 36.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Combinazioni. Vini francesi, gastronomia italiana
- Autore: Roberto Sironi
- Editore: Youcanprint
- Collana: COLLEZIONISMO E ANTIQUARIATO / Vino
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Pagine: 244
- ISBN-13: 9791221441376
Combinazioni. Vini francesi, gastronomia italiana: Il primo repertorio delle denominazioni vinicole francesi pubblicato in Italia descrive con linguaggio semplice e scorrevole oltre 700 AOC e IGP nei loro tratti stilistici distintivi. Per ciascuna di esse vengono inoltre suggeriti i più adatti abbinamenti culinari, nonché una specialità gastronomica della nostra ricca tradizione o un piatto d'autore di uno chef italiano contemporaneo. Le 14 regioni vitivinicole d'Oltralpe che scandiscono il percorso sono introdotte da una analisi storica, pedoclimatica e varietale dei singoli territori. Il libro è impreziosito da mappe vinicole a colori e da un pratico indice alfabetico. Un'opera unica e imperdibile, sia per quanti vogliono avvicinarsi al complesso e affascinante mondo dell'enologia francese, sia per gli appassionati ed esperti della materia.
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