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Slow Food. Calendario 2013 - 9788884993076
Un libro edito da Slow Food, 2012
- € 9.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Slow Food. Calendario 2013
- Editore: Slow Food
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 28
- ISBN-10: 8884993075
- ISBN-13: 9788884993076
Slow Food. Calendario 2013: I Presidi riuniscono in Italia oltre 1300 piccoli produttori e allevatori che, con il proprio lavoro quotidiano, svolto spesso in aree marginali, preservano grandi tradizioni gastronomiche: formaggi e salumi di eccellenza, legumi e ortaggi rari, pani e dolci, frutto di saperi antichi. Slow Food li ha valorizzati e riportati sul mercato per garantire a queste produzioni un futuro nel rispetto dell'ambiente, del territorio e della cultura di cui sono eredi e testimoni.
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