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Frutta e verdura sottovetro - 9788845107764
di Angelo Sorzio edito da Fabbri, 2004
- € 9.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Frutta e verdura sottovetro
- Autore: Angelo Sorzio
- Editore: Fabbri
- Collana: Manuali Fabbri
- Data di Pubblicazione: 2004
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Frutta Conserve alimentari Verdure
- Pagine: 255
- Dimensioni mm: 19 x 14 x 1
- ISBN-10: 8845107760
- ISBN-13: 9788845107764
Frutta e verdura sottovetro: In un'epoca in cui mangiar sano è sempre più sentito come necessità, le conserve sottovetro sono parte fondamentale del progetto "salute a tavola". Per poter gustare tutto l'anno frutta e verdura nella pienezza del loro sapore e al meglio del loro valore nutritivo, non rimane che conservarle sottovetro nel modo preferito: al naturale, sott'olio, sott'aceto, sotto sale, marinate, in marmellata, gelatina, sciroppo, sotto alcol. Angelo Sorzio, autodidatta e giramondo, è diventato cuoco di fama internazionale.
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