Cioccolato, tartufi e altri tesori della cucina piemontese - 9788878891722

Cioccolato, tartufi e altri tesori della cucina piemontese: Il libro vuole raccontare la storia delle ricette e dei prodotti piemontesi, ma vuole anche rendere omaggio ai sacrifici, all'intelligenza e alla tenacità dei contadini, ortolani, agricoltori, fornai, pasticceri, pastori, formaggiai, acciugai ambulanti, cuochi e altri che hanno contribuito allo sviluppo della cucina piemontese e continuano a farlo. Sally Spector è nata il 3 agosto del 1946 a Michigan City, negli Stati Uniti. Cresciuta e laureatasi in Storia dell'arte all'Università di Chicago, si è trasferita a Montreal, in Canada dove ha presentato molte sue opere in mostre personali e di gruppo. Dal 1984 vive a Venezia, in Italia, dove, fra le altre cose, ha lavorato come docente per diverse università statunitensi con programmi di studi a Venezia.
The book will tell the story of recipes and Piedmontese products, but also wants to pay tribute to the sacrifices, the intelligence and tenacity of farmers, gardeners, farmers, bakers, pastry chefs, shepherds, cheese makers, acciugai vendors, chefs and others who have contributed to the development of the Piedmont cooking and continue to do so. Sally Spector was born on 3 August 1946 in Michigan City, in the United States. Grown and earned her degree in art history at the University of Chicago, she moved to Montreal, Canada where he presented many of his works in personal and group exhibitions. Since 1984 lives in Venice, Italy, where, among other things, he worked as an instructor for several universities with curricula in Venice.