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Fatto in casa. Segreti e ricette della maestra di cucina

Fatto in casa. Segreti e ricette della maestra di cucina - 9788804649908

Name: Fatto in casa. Segreti e ricette della maestra di cucina
Brand: Mondadori
Price: 11.90 EUR
Author: Spisni Alessandra
ISBN: 9788804649908

di Alessandra Spisni edito da Mondadori, 2015

€ 11.90

Fatto in casa. Segreti e ricette della maestra di cucina libro di Spisni Alessandra

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Fatto in casa. Segreti e ricette della maestra di cucina
Autore: Alessandra Spisni
Editore: Mondadori
Collana: Oscar bestsellers , Nr. 2543
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina italiana
Pagine: 190
Dimensioni mm: 215 x 0 x 16
ISBN-10: 8804649909
ISBN-13: 9788804649908

Fatto in casa. Segreti e ricette della maestra di cucina: Cuoca eccezionale, nota al grande pubblico per la sua partecipazione alla "Prova del cuoco" su Raiuno a fianco di Antonella Clerici, Alessandra Spisni arriva sulle nostre tavole con le sue ricette più intime e familiari. Da anni titolare della Vecchia Scuola Bolognese, che accoglie allievi provenienti da tutto il mondo, Alessandra è il simbolo di una cucina tradizionale che si rifà alle vecchie ricette tramandate di madre in figlia. Animata da una grande saggezza popolare e aiutata dal fido mattarello "Luiso", la Spisni ci presenta le sue ricette del cuore, da quelle classiche alle più nuove, tutte semplici, praticabili e facili da riproporre. Ecco quindi piatti intramontabili della tradizione, come le tagliatelle al ragù, i tortellini in brodo, gli gnocchi, la pasta e fagioli, lo spezzatino in umido, le crescentine ripiene, le polpette. E ancora piatti meno conosciuti ma sempre tipici e legati a un ricordo come i carciofi ripieni, le frittelle di verdura, i tagliolini rucola e mascarpone, i gobbetti prosciutto e piselli, i biscotti all'arancia ricoperti di cioccolato. Circa cento ricette gustosissime per imparare a cucinare come una vera "zdora" bolognese!

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