La maestra di cucina - 9788866208488

La maestra di cucina: Il grande pubblico l'ha conosciuta grazie alle ricette che prepara su Rai1 a La prova del cuoco. Ma Alessandra Spisni è molto più di una cuoca televisiva. Chef dall'età di 25 anni, ha dedicato tutta la sua vita alla cucina, aprendo nel 1993 una scuola frequentata da allievi provenienti da tutto il mondo, una vecchia casa nella quale si insegna l'arte di ricevere secondo la tradizione bolognese. In questo libro con tutte le ricette che l'hanno resa famosa (dalle tagliatelle fatte in casa alle alette di pollo fritte, dagli strozzapreti gorgonzola e noci alla zuppa imperiale) Alessandra insegna a cucinare come lei. Con semplicità, con gli ingredienti giusti e in tempi più che ragionevoli, adatti a chi in cucina non passa la giornata ma a tavola ama il cibo buono e sano. Perché è facile cucinare benissimo, se sai come farlo.
The general public has known thanks to the recipes you prepare on Bbc1 in La prova del cuoco. But Alessandra Spisni is more than just a cook. Chefs from the age of 25 years, devoted his entire life to the kitchen, opening in 1993 a school attended by students from all over the world, an old house where he teaches the art of entertaining bolognese tradition. In this book with all the recipes that have made it famous (from homemade noodles to fried chicken wings, pasta gorgonzola cheese and walnuts to imperial soup) Alessandra teaches how to cook like her. With simplicity, with the right ingredients and more than reasonable, suitable for those in the kitchen not spends the day but to table loves good wholesome food. Because it's easy to cook very well, if you know how to do it.