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I Profumi di casa - 9788862181648
di Lucio Stanca edito da Book Time, 2010
- € 20.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: I Profumi di casa
- Autore: Lucio Stanca
- Editore: Book Time
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Culinaria
- ISBN-10: 8862181647
- ISBN-13: 9788862181648
I Profumi di casa: "In questo libro non ci sono, come nei milioni di banalissimi 'libri di cucina', gli iniziali distici con gli ingredienti. Le quantità non sono schematicamente, burocraticamente riportate: Lucio Stanca non insegna cose stucchevoli con gesti automatici; ci dà il suo cuore goloso da cui traboccano le memorie. Trecento piatti e pagine di introduzione, per spiegare che l'olio extravergine deve essere pugliese; che il pane deve essere di Lucera mi permetto: anche di Laterza o Altamura), con una filiale struggente reverenza per la propria terra, per il proprio territorio, per le proprie tradizioni." (Dalla prefazione di Edoardo Raspelli)
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