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Professionista di bar

Professionista di bar - 9788891100498

di Anna Stefani edito da youcanprint, 2012

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Professionista di bar libro di Stefani Anna

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Professionista di bar
Autore: Anna Stefani
Editore: youcanprint
Collana: Saggistica
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Bar
Pagine: 128
ISBN-10: 8891100498
ISBN-13: 9788891100498

Professionista di bar: Anna Stefani ha iniziato la sua carriera nel settore della ristorazione quando ancora era una ragazzina di quindici anni. Dopo trentadue anni di lavoro vissuti toccando quasi tutte le possibili figure professionali, ha deciso di mettere la propria esperienza al servizio di chi vuole avvicinarsi a questo settore o chi ne fa già parte. Questo manuale è la base sulla quale articola e presenta i suoi corsi e mira a insegnare tutte le tecniche di base per gestire al meglio un proprio locale o essere più semplicemente un barista professionale.
Anna Stefani began his career in the restaurant business when he was still a young girl of fifteen. After thirty-two years working experiences almost all possible professional figures, has decided to put its expertise at the service of those who want to approach this sector or those who have already joined. This manual is the basis on which articulates and presents his courses and aims to teach all the basic techniques to better manage its own local or be more simply a professional bartender.

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