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La cucina triestina

La cucina triestina - 9788881903245

Name: La cucina triestina
Brand: Lint Editoriale
Price: 20.00 EUR
Author: Stelvio Maria
ISBN: 9788881903245

di Maria Stelvio edito da Lint Editoriale, 2013

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La cucina triestina libro di Stelvio Maria

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina triestina
Autore: Maria Stelvio
Editore: Lint Editoriale
Edizione: 18°
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina triestina
Pagine: 536
ISBN-10: 8881903245
ISBN-13: 9788881903245

La cucina triestina: Dal 1927 il ricettario di Maria Stelvio ha conosciuto, di generazione in generazione, un successo pressoché ininterrotto. Aggiornato nel tempo per adattarlo alle moderne esigenze in fatto di ingredienti, dosi e metodi di cottura, il libro ha mantenuto inalterato lo spirito del suo impianto originario, divenendo un punto di riferimento della cultura locale. Dagli antipasti ai dolci e alle bevande, "La cucina triestina" raccoglie oltre 1200 ricette, tutte illustrate in modo semplice e chiaro, e facili da realizzare anche dai cuochi meno esperti. Un ricettario locale, ma anche una miniera di suggerimenti e consigli, dalla preparazione degli ingredienti alla gestione della casa. Un regalo che Maria Stelvio aveva pensato per la giovane figlia Augusta che "andava a marito", un aiuto per tutte le fanciulle come lei, impegnate nel "lavoro professionale" e poco preparate a condurre una casa: perché sia loro "di guida e porti al focolare domestico, ove verrà accolto, fortuna e felicità".

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