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Semi, germogli e cereali

Semi, germogli e cereali - 9788857306759

di Noémie Strouk Florence Solsona-Guillem edito da Red Edizioni, 2016

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Semi, germogli e cereali libro di Strouk Noémie; Solsona-Guillem Florence

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Semi, germogli e cereali
Autori : Noémie Strouk Florence Solsona-Guillem
Editore: Red Edizioni
Collana: Economici di qualità , Nr. 265
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Culinaria
Pagine: 96
Traduttore: Intini M.
Volume: 265
Dimensioni mm: 236 x 0 x 0
ISBN-10: 8857306755
ISBN-13: 9788857306759

Semi, germogli e cereali: Ci sono cibi in natura che possono aiutare l'uomo a vivere meglio. Tra questi vi sono i semi, i germogli e i cereali. Alimenti base di molte culture antiche, le insalate ai cereali e il pane ai semi si trovano oggi nei menu dei bar e delle tavole calde di tutte le principali città. Inoltre, sono così saporiti e sostanziosi da potere essere consumati da soli, come piatto unico. Il libro propone ricette a base di: semi di zucca, semi di lino, semi di girasole, semi di sesamo, semi di chia, semi di canapa; amaranto, farro, fonio, miglio, quinoa, grano saraceno, kamut. Piatti buoni, appetitosi e sani, tra cui: barrette di cereali alla noce di cocco e spezie; pan brioche al kamut e cioccolato; pizza bianca alla farina di farro; insalata di papaia verde e quinoa; polpette di miglio e patate dolci.
There are foods that can help people live better. These include seeds, sprouts and grains. Staple foods of many ancient cultures, the salads to cereals and seeds bread can be found today in the menus of the bars and cafes of all major cities. Moreover, they are so tasty and hearty meals can be eaten alone as a main dish. The book offers recipes: pumpkin seeds, flax seeds, sunflower seeds, sesame seeds, chia seeds, hemp seeds; Amaranth, spelt, fonio, millet, quinoa, buckwheat, kamut. Good dishes, tasty and healthy, including cereal bars to coconut and spices; brioche with kamut and chocolate; White spelt flour pizza; green papaya salad and quinoa; meatballs of millet and sweet potatoes.

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