Sushi - 9788858002315

Il sushi è ormai entrato a pieno titolo tra e preparazioni culinarie più amate al mondo. Questo ibro offre ai suoi ettori, prividi esperienza nel campo, tutte e tecniche per preparare un ottimo sushi a partiredal’ingrediente base: il riso. Ogni ricetta si sviluppa sudue pagine. A sinistra viene riportato il testo con gli ingredienti, edosi e a procedurada seguire mentre suladestra è presente un’immaginedi ottima qualitàdela ricetta conclusa e servita. e ricette sonodivise per tipologia: rotolinidi sushi, conidi sushi, sashimi, sushi e nigiri sushi, chirashi sushi, contorni edessert. Quest’ultimo capitolo esuladal’argomento principaledel testo offrendo spunto per preparazioni famosedela cucina giapponese quali a tempura, salse varie come a salsa teriyaki per il condimento edolci come gelato al tè verde e quadrottidi mango. a carta èdi notevole qualità e edimensionidel ibro non sono eccessive (238 pagine). In questo modo può essere portato ovunque senza problemidi peso odi spazio. a copertina particolarmente robusta e eggermente bombata rende a rilegatura molto interessante e piacevole al tatto. Il rapporto qualità/prezzo è ottimo. Consigliato vivamente agli appassionatidi questadelizia e a chi si avvicina per a prima volta al mondodel sushi.