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La cucina delle erbe spontanee - 9788809864108
di Mariangela Susigan Alessandro Gilmozzi Lucia Papponi edito da Giunti Editore, 2018
- Prezzo di Copertina: € 29.00
- € 27.55
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La cucina delle erbe spontanee
- Autori : Mariangela Susigan Alessandro Gilmozzi Lucia Papponi
- Editore: Giunti Editore
- Collana: Cucina illustrati
- Data di Pubblicazione: 2018
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina naturale
- Pagine: 224
- Dimensioni mm: 247 x 0 x 0
- ISBN-10: 8809864107
- ISBN-13: 9788809864108
La cucina delle erbe spontanee: Mariangela Susigan e Alessandro Gilmozzi sono maestri nel rileggere la tradizione con risultati sorprendenti e hanno in comune la passione per le erbe spontanee, centro e carattere della loro cucina. In questo libro condividono il sapere maturato in anni di esperienza e di studio: alle schede botaniche di Lucia Papponi affiancano non solo le loro ricette, ma anche preziose indicazioni su come raccogliere, conservare, cucinare le erbe spontanee. Un grande racconto di natura, gesti antichi, sapori capaci di stupirci.
Mariangela Susigan and Alessandro Gilmozzi are masters in rereading tradition with surprising results and have in common the passion for spontaneous herbs, center and character of their cuisine. In this book they share the knowledge gained in years of experience and study: Lucia Papponi's botanical boards are flanked not only by their recipes, but also by valuable indications on how to collect, store, cook spontaneous herbs. A great tale of nature, ancient gestures, flavors capable of surprising us.
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