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In cucina con i legumi. Ricette per buongustai con fave, lenticchie, ceci, fagioli e altri legumi dimenticati - 9788899539078

di Tabacchi Maria Cristina edito da MokaLibri, 2016

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In cucina con i legumi. Ricette per buongustai con fave, lenticchie, ceci, fagioli e altri legumi dimenticati libro di Tabacchi Maria Cristina

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: In cucina con i legumi. Ricette per buongustai con fave, lenticchie, ceci, fagioli e altri legumi dimenticati
Autore: Tabacchi Maria Cristina
Editore: MokaLibri
Collana: In cucina con amore
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomenti : Culinaria Legumi
Pagine: 128
ISBN-10: 8899539073
ISBN-13: 9788899539078

In cucina con i legumi. Ricette per buongustai con fave, lenticchie, ceci, fagioli e altri legumi dimenticati: I legumi sono uno dei cibi più antichi che l'uomo conosca, una vera fonte di benessere per il nostro organismo. Dalla zuppa al burger di fagioli, dalle insalate estive ai risotti, dall'antipasto al dolce: i legumi si prestano ad ogni preparazione. Il libro, ispirandosi alla nostra tradizione e ad altre culture gastronomiche, propone piatti a base di legumi conosciuti e ricette che riscoprono altri di antichi, ormai quasi dimenticati.
Beans are one of the oldest foods known to man, a true source of welfare for our body. From soup to burger of beans, from summer salads to risottos, from appetizer to dessert: beans lend themselves to any preparation. The book, inspired by our tradition and to other cultures, serves legumes known and recipes that rediscover other ancient, now nearly forgotten.

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