Se non è buono, che piacere è? Guida per preparare e degustare il caffè a casa e al bar - 9788833641379

Se non è buono, che piacere è? Guida per preparare e degustare il caffè a casa e al bar: Un'immersione completa nel mondo affascinante del caffè: storia, coltivazione, lavorazione, fino all'arrivo nelle tazze delle nostre case e dei bar. Ogni suo passo viene raccontato, spiegato e condiviso perché tutti possano conoscere la grande tradizione che sta alle sue spalle. Un volume adatto a tutti i coffee lovers che offre utili e pratici consigli sui migliori metodi per la preparazione e la degustazione - sia espresso sia con la moka -, per distinguere tra un prodotto di alta o bassa qualità, per trovare il proprio caffè ideale. Perché è un piacere, e se non è buono che piacere è? In appendice, una serie di ricette - che spaziano dal primo al dessert - create appositamente per questo volume da alcuni dei migliori chef italiani.
A complete immersion in the fascinating world of coffee: history, cultivation, processing, until the arrival in the cups of our homes and bars. His every step is told, explained and shared so that everyone can learn about the great tradition behind him. A volume suitable for all coffee lovers that offers useful and practical advice on the best methods for preparation and tasting - both expressed and mocha -, to distinguish between a product of high or low quality, to find your ideal coffee. Why is it a pleasure, and if it is not good what pleasure is it? In the appendix, a series of recipes - ranging from the first to the dessert - created specifically for this volume by some of the best Italian chefs.